雨続き02

ご機嫌斜めな愛娘プリン

9月5日（日）起きたら今朝も雨だった…。連続四日となる9月の雨続きは、プリンの早朝散歩を妨げる最大の敵なのだ。妻のいない間にすっかり早起きが定着してしまった私は、目覚まし要らずの4時45分起床、にもかかわらずプリンはすっかりご機嫌斜めだ。

さて、早朝散歩と共にすっかり板についたdancyu生活。動きのとれない妻に代わって晩御飯を作るのが日課になった。そう、年当初に掲げた今年の抱負は軽々クリアとなってしまったわけである（2021年の抱負）。そしてこの日は得意の生春巻きだ。浦和区本太1丁目、さいたま市立仲本小学校のちょい南側に位置する魚屋さん魚直で仕入れたブラックタイガーと、高タンパク低脂質の代表格鶏胸肉を使い、数時間前に仕込んだ自家製鳥ハムで作る私の生春巻きは、手前味噌ながら絶品なのだ。味付けは市販のスイートチリソースだから何でも美味しくなってしまうのだが…。

何はともあれ、健康家族！明日へと続く…

同じく魚直で仕入れたサーモンとクリームチーズ・ルッコラ・生ハムを巻いたイタリアン巻きも美味い！