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正月休みにミルフィーユ

鹿児島黒豚バラ肉とHオーナー手作り白菜のミルフィーユ鍋

遠方のオーナー様から自作の農作物を沢山いただいた本年、我が家でもその旬の野菜を余すことなく頂くため、土鍋にぎっしりと詰め込んだミルフィーユ鍋と相成った訳である。もと料理人とはいえ、鍋のおつゆは市販のモランボンストレートタイプである。楽して妻と二人、食卓を囲んだ2021年暮れの一夜であった…。明日へと続く。