得意料理

自家製鳥ハムの入ってない生春巻き

4月28日（水）家にいる時は晩御飯をつくるのが私の楽しみの一つだ。得意料理は生春巻き。胸肉を使った自家製鳥ハムとブラックタイガーを使ったものが定番だが、この日の夜はもっとヘルシー。幼少期からお世話になっている南区根岸のスーパー西友でゲットした、カニカマ・人参・サニーレタスとパクチー（相方はパクチー抜き）とゴルフ練習帰りに立ち寄った角上（川口市柳根町）で仕入れたエビを巻いただけの軽ぅ～い生春巻きとなった。彩り豊かでシャッキシャキの自画自賛！

こちらは豚肩ロースの秩父ルージュたれ炒めフルーツトマト添え。勿論トマトの皮はむいてある。この他、豆サラダとエリンギバターハリハリソースの計4品であった…。明日へと続く。