ヒントを得た旅

元祖めんたい重

福岡名物といえば明太子。新型コロナウイルス感染拡大が脅威となる前は平日と言えども連日行列必至の人気店という“元祖博多めんたい重”。ごはんにちぎった海苔と胡麻とシソが添えられ、その上に薄い昆布で巻かれた自家製明太子が一本乗っているだけのシンプルなお重だ。こちらをいただいて福岡の地を後にした私は、自らに課した責任と自覚を胸に、チャレンジを力強く進めるべく次なるステージへと飛び立つのであった…。明日へと続く。